Étiquette : armées

S2- Épisode 1 : Mélanie Oullion-Simon et Mos Nutrition

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Bonjour à tous,

Je suis très heureuse de vous retrouver en compagnie de Mélanie Oullion-Simon pour commencer cette toute nouvelle saison de SLICE !

Avant toutes choses : Bonne Année 2022, meilleurs vœux, je vous souhaite à tous la réussite et le bonheur mais surtout, surtout (!), la santé !

Avec Mélanie nous partons à la découverte de MOS Nutrition, l’entreprise qu’elle a fondée il y a un peu plus de deux ans maintenant.

Passionnée depuis toujours par la nutrition et le « bien manger », Mélanie se lance dans des études de diététique après avoir tenté médecine.

Par praticité, elle rédige un guide « indispensable » de la nutrition, sorte de pense bête pour accompagner les diététiciens dans leurs préconisations en leur fournissant des informations claires et précises. Ce guide sera publié aux éditions Parresia.

Sur les bancs de l’École de la Diététique et de la Nutrition Humaine, d’AgroParisTech et dans le cadre du Master Data Science for Business X – HEC et de son séjour à Berkley, Mélanie se perfectionne et met un pied dans le monde de l’entrepreneuriat.

Elle a une ambition, nourrir un jour les forces armées et les astronautes.

Mélanie lance alors une enquête sur les habitudes alimentaires d’environ 300 militaires et arrive au constat que leurs apports nutritionnels sur le terrain n’est pas en cohérence avec leurs dépenses énergétiques et quand c’est le cas la performance est impactée et le risque de blessure est accru.

MOS ( Militaty Optimized Superfood) Nutrition est né ! Mélanie, avec l’aide de sa maman, élabore de délicieuses recettes d’energy balls, pratiques à transporter et résistantes à la vie mouvementée de nos militaires !

C’est quand même mieux que de se remplir les poches de pizzas 🍕 !

Pour aller plus loin :

TEDx AgroParisTech : Comment révolutionner l’éducation nutritionnelle ?

MOS en action !

Je vous souhaite une très bonne écoute,

M. 🦉

Slice est disponible sur les plateformes d’écoute suivantes:

Hors série 3 : Emmanuel Chiva et l’Agence Innovation Défense

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Je suis heureuse de vous retrouver pour ce troisième Hors-série de SLICE.

J’ai eu la chance d’être reçue au sein de l’Innovation Défense Lab par Emmanuel Chiva, le patron de l’Agence Innovation Défense.

Emmanuel est de ces personnes brillantes et touche-à tout capables de vous expliquer un problème complexe en peu de mots sans jamais que vous ne vous sentiez crétin; C’est là un de ses nombreux talents !

Nous sommes revenus ensemble sur son parcours, riche et multiple, des bancs des prestigieuses École alsacienne et École Normale Supérieure au fauteuil de Directeur de l’Agence Innovation Défense qu’il occupe depuis le 1er septembre 2018 quand il n’est pas en train de parcourir la France et le monde.

C’est un épisode riche que je vous propose de découvrir aujourd’hui dans lequel nous parlerons biologie moléculaire, biomathématiques, jeux vidéos, simulation, réalité augmentée et science fiction ( pour ne citer que cela, on va pas non plus tout spoiler !)

Nous allons aussi et surtout parler d’innovations et des missions de l’AID au service de la protection de nos forces et de la défense de notre pays !

Si vous aimez les acronymes, cet épisode est fait pour vous 😅 !

Pour aller plus loin :

J’espère que cet épisode vous plaira,

Bonne écoute,

M.

HORS SÉRIE 1 : François Mattens, le GICAT et GENERATE

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Comme vous le savez, chez SLICE on s’intéresse aux femmes et aux hommes qui un jour ont décidé de créer, de prendre ou de reprendre la direction d’une entreprise.

100% des invités du podcast sont unanimes sur le fait que l’accompagnement tout au long du process de création ou de reprise d’une société est un élément essentiel dans la réussite de cette aventure.

C’est pour cette raison que j’ai voulu, dans les Hors Séries de SLICE, donner la parole à ceux qui aident aux quotidien les entreprises à naitre, grandir et prospérer.

François Mattens, le Directeur des Affaires Publiques et de l’Innovation du GICAT, m’a reçu en février à Paris pour parler de lui, du GICAT donc, de l’accélérateur GENERATE et de ses milles et unes occupations.

Après avoir évoqué son parcours dans les grandes lignes, François m’a longuement présenté le Groupement des industries de défense et de sécurité terrestres et aéroterrestres, de sa création à son fonctionnement actuel, ainsi que l’histoire derrière la création de GENERATE, le premier accélérateur d’innovation pour la défense et la sécurité.

Pour aller plus loin :

On en profite pour faire un coucou à Aleph Network, Numalis et Elika Team que j’ai eu le plaisir d’accueillir au micro de SLICE ( épisode 1, 3 et 4).

Vous n’avez pas pu passer à coté de la Mission Deep Time (https://deeptime.fr/). Après 40 jours passés sous terre, en Ariège, dans la grotte de Lombrives, François a retrouvé la surface il y a de cela deux jours. On lui souhaite un bon retour à la civilisation et à sa folie !

J’espère que ce premier hors série de SLICE vous plaira.

Bonne écoute,

M.