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S2- Épisode 1 : Mélanie Oullion-Simon et Mos Nutrition

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Bonjour à tous,

Je suis très heureuse de vous retrouver en compagnie de Mélanie Oullion-Simon pour commencer cette toute nouvelle saison de SLICE !

Avant toutes choses : Bonne Année 2022, meilleurs vœux, je vous souhaite à tous la réussite et le bonheur mais surtout, surtout (!), la santé !

Avec Mélanie nous partons à la découverte de MOS Nutrition, l’entreprise qu’elle a fondée il y a un peu plus de deux ans maintenant.

Passionnée depuis toujours par la nutrition et le « bien manger », Mélanie se lance dans des études de diététique après avoir tenté médecine.

Par praticité, elle rédige un guide « indispensable » de la nutrition, sorte de pense bête pour accompagner les diététiciens dans leurs préconisations en leur fournissant des informations claires et précises. Ce guide sera publié aux éditions Parresia.

Sur les bancs de l’École de la Diététique et de la Nutrition Humaine, d’AgroParisTech et dans le cadre du Master Data Science for Business X – HEC et de son séjour à Berkley, Mélanie se perfectionne et met un pied dans le monde de l’entrepreneuriat.

Elle a une ambition, nourrir un jour les forces armées et les astronautes.

Mélanie lance alors une enquête sur les habitudes alimentaires d’environ 300 militaires et arrive au constat que leurs apports nutritionnels sur le terrain n’est pas en cohérence avec leurs dépenses énergétiques et quand c’est le cas la performance est impactée et le risque de blessure est accru.

MOS ( Militaty Optimized Superfood) Nutrition est né ! Mélanie, avec l’aide de sa maman, élabore de délicieuses recettes d’energy balls, pratiques à transporter et résistantes à la vie mouvementée de nos militaires !

C’est quand même mieux que de se remplir les poches de pizzas 🍕 !

Pour aller plus loin :

TEDx AgroParisTech : Comment révolutionner l’éducation nutritionnelle ?

MOS en action !

Je vous souhaite une très bonne écoute,

M. 🦉

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Épisode 24 : Frank-David Cohen et KLASSROOM

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Bonjour à tous,

Je vous retrouve aujourd’hui en compagnie de Frank-David Cohen le patron de Klassroom, cofondée en 2014 avec son associé et ami, Damien Rottemberg.

Passés les rêves d’archéologie, Frank-David se lance très tôt dans l’entrepreneuriat et crée sa première entreprise a peine quittés les bancs de la fac.

Après cette première expérience, Frank-David ne cessera plus d’entreprendre avec Faisons affaire.com, About my star et Klassroom.

En toute transparence, nous reviendrons sur ces trois aventures entrepreneuriales et sur l’arrêt en plein vol de la première qui mettait en relation investisseurs et porteurs de projets et sur toutes les difficultés financières et personnelles qui ont suivi cet échec dans un monde où le système bancaire n’est pas tendre avec ceux qui n’ont déjà plus rien.

Frank-David n’est pas homme à se laisser abattre et fera une incursion dans la production cinématographique au coté de Thomas Langmann avec qui il cofondera About my star aux prémisses de l’influence et de l’émergence d’une communication organisée pour les VIP.

Du cinéma à Klassroom il n’y a qu’un pas (ou presque) et beaucoup de persévérance après une petite coïncidence fâcheuse qui met en scène un géant des réseaux sociaux, Facebook.

Frank-David est l’exemple même de ce que beaucoup de chefs d’entreprise professent au micro de SLICE en disant qu’il faut oser et foncer !

Première incursion réussie pour SLICE dans le monde de la #EDTECH, j’espère que cet épisode vous plaira !

Pour aller plus loin:

Bonne écoute,

M. 🦉

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